|
|
Roergebakken Kip Met Groene Currypasta En Basilicum
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5-6 eetlepels plantaardige olie
3 eetl. groene currypasta
500 gram kipfilet in dunne reepjes
1 dl kokosmelk
2 eetl bruine basterdsuiker
3 eetl vissaus
3 eetlepels groene en rode spaanse peper ontpit en in reepjes
4 eetl basilicumblaadjes
3 eetlepels creamed coconut of santen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De olie in een wok of grote braadpan verhitten en de groene currypasta erdoor roeren.
De kip erbij doen en snel op hoog vuur 2 minuten roerbakken.(steeds blijven schudden en roeren)
De kokosmelk,suiker, vissaus en spaanse pepers toevoegen en al roerend ongeveer 5 minuten laten doorkoken.
Vlak voor het einde de basilicumblaadjes erbij doen.
|
|
|